今年のコレクションは、カカオの実＝ポッドを主役に、サンタクロースやトナカイ、白クマたちが冬の夜空の下でクリスマスの準備をする情景を描いた限定デザイン。ブルーを基調にしたパッケージには、温もりと遊び心が詰まっている。

エグザ・ペールノエル ノワール／オ・レ（¥3,456）
ブランドを象徴する六角形にサンタクロースを描いたショコラ。ヘーゼルナッツプラリネとキャラメルガナッシュが重なり、ザクザクとした食感が冬の甘い余韻を残す。

クラッカー・シュープリーズ（¥3,240）
キャンディー型パッケージの中には、クマやツリーを模したショコラがぎっしり。ヘーゼルナッツやココナッツのプラリネが香ばしく、ホリデー気分を盛り上げる。

カカオの香りでカウントダウンを

カランドリエ・ド・ラヴァン（¥11,880）

ホリデーの幕開けを告げるのは、毎年人気のアドベントカレンダー「カランドリエ・ド・ラヴァン」（¥11,880）。24個の窓を開けるたびに、アーモンドプラリネ入りタブレットやクマ型ショコラなど、日替わりで異なる味わいに出会える。最後の窓を開けると、ヘーゼルナッツプラリネ入りの大きなクマのショコラがサプライズとして登場。

ボンボニエール・ド・ノエル（¥14,040／ブティック限定）

さらに、ソリのレリーフを施した六角形のボックス型ショコラ「ボンボニエール・ド・ノエル」（¥14,040／ブティック限定）もお目見え。ココナッツやヘーゼルナッツ、カカオニブを使ったプラリネがぎっしりと詰まっており、素材ごとに異なる香ばしさと食感が楽しめる。

日本初登場、“トリュフ”の新たな誘惑

トリュフ 8個詰め合わせ（2種）（¥4,428）

今年は日本初登場となる「トリュフ 8個詰め合わせ（2種）」（¥4,428）にも注目したい。ペルー産ショコラ ノワールを使った「ガナッシュ・オリジン」と、香り高いバニラが広がる「ガナッシュ・ヴァニーユ」の2種類を詰め合わせ。ガナッシュのなめらかさとショコラのパリッとした食感が織りなすコントラストが心地よく、シンプルだからこそカカオの深みが際立つ。

サパン・ア・モンテ（¥14,040／ブティック限定）

また、六角形のショコラディスクを積み上げて作る「サパン・ア・モンテ」（¥14,040／ブティック限定）も、＜ル・ショコラ・アラン・デュカス＞の象徴的な一品。ナッツやピスタチオを散りばめたマンディアンをノワールとオ・レで交互に重ね、手仕事の美しさが際立つ仕上がりだ。

香ばしさにときめく、冬限定の焼き菓子

パレ・ド・ノエル 3個詰め合わせ（3種）（¥3,132）

＜ル・ビスキュイ・アラン・デュカス＞からは、冬限定の焼き菓子もラインナップ。
「パレ・ド・ノエル 3個詰め合わせ（3種）」（¥3,132）は、薄焼きビスケットにプラリネやマロン、キャラメルムースをサンドし、ショコラでコーティングした3種類のフレーバーが揃う。

タブレット・アンシャンテ（¥2,808）

＜ル・ショコラ・アラン・デュカス＞のタブレットショコラから着想を得た“タブレット・ビスキュイ”。クリスマス限定で登場する「タブレット・アンシャンテ」（¥2,808）は、オレンジやグレープフルーツのコンフィ、アーモンドを混ぜ込んだビスキュイを、カカオ75％ショコラで片面コーティング。ピスタチオプラリネとドライクランベリーをあしらい、素材の風味と彩りをさりげなく添えた一枚。

東京・日本橋で楽しむ、甘く香るアフタヌーンティー

ル・グテ・ド・ノエル

東京・日本橋の「ル・サロン」では、クリスマス限定アフタヌーンティー「ル・グテ・ド・ノエル」を開催。
ヒイラギの葉を模したピスタチオサブレや、フォレ・ノワール、リースのようなビスキュイ・ショコラ・フランボワーズなど、全12種のスイーツをラインナップ。「プレッツェル・オ・ドゥ・フロマージュ」は、ほのかな塩気がアクセント。甘いスイーツのラインナップに軽やかなリズムを添える。
ショコラの香りに包まれながら、冬の午後のひとときをゆったりと楽しめる。

提供期間：2025年11月27日（木）〜12月25日（木）
提供店舗：東京工房「ル・サロン」
価格:平日 6,500円、土日祝 7,000円
予約：前日12:00まで（ハーフボトルシャンパン付きプランあり）
内容：プレッツェル・オ・ドゥ・フロマージュ／ブリオッシュ・オランジュ／ドーム・フレーズ・ショコラ／トリュフ・キャラメル／フォレ・ノワール／サブレ・ショコラ・ピスターシュ／ビスキュイ・ショコラ・フランボワーズ／タルト・スフレ・ショコラ＆マロン／ショコラ・ヴィエノワ・ヴァニーユ／ショコラ盛り合わせ

カカオの香ばしさとプラリネの奥行きが重なり合う、冬のショコラコレクション。
アラン・デュカスのショコラが映す、冬のひととき。

販売情報

販売期間：2025年11月15日（土）〜12月25日（木）
予約受付：直営店 11月1日（土）／オンラインブティック（カランドリエ・ド・ラヴァンのみ）10月15日（水）
販売店舗：全国の直営店（東京工房、日本橋高島屋、大丸心斎橋、羽田空港、渋谷スクランブルスクエア、ジェイアール名古屋タカシマヤ）
オンラインブティック：https://lechocolat-alainducasse.jp

ル・ショコラ・アラン・デュカス＆ル・ビスキュイ・アラン・デュカスとは

＜ル・ショコラ・アラン・デュカス＞は、フランス料理界の巨匠アラン・デュカス（Alain Ducasse）が手がけるショコラ専門店。カカオ豆の焙煎から製造までをパリと東京の工房で一貫して行い、産地ごとの個性を丁寧に引き出す。

姉妹ブランドの＜ル・ビスキュイ・アラン・デュカス＞は、素材の香ばしさを生かした焼き菓子を展開。ショコラづくりと同様に、素材へのこだわりと丁寧な製法を大切にしている。
公式サイト：https://lechocolat-alainducasse.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/lechocolatalainducassejapan/