このオリーブオイルは、有機栽培の認定を受けたトスカーナ原産のオリーブの木から抽出されており、フレッシュでまろやか、苦みや酸味をほとんど感じさせないオリーブオイルである。「フィレンツェ農業技術大学が栽培した品種のひとつですが、木が小さく誰も興味を示していませんでした。我々は、トスカと命名し、栽培し増殖させました。農業的には非常に満足のいく品種ですが、生産性の面では期待外れ、ということで多くの場合、放置されていたのでしょう。」と、ムーラン・デ・オンブル創始者のジャン-ルネ・ドュ・フルリューは語る。
天然オリーブオイルの果汁の特性を維持するため、最新の技術により搾抽された希少なオリーブオイルである。「個性のしっかりとしたオリーブオイルですので、シンプルな味付けのお料理にぴったりです。タラなどの魚、ご飯、蒸しリンゴ、ひよこ豆などにもぜひ試して頂ければと思います。」と、ジャン・トゥイトゥはお勧めしている。
＜A.P.C.（アーペーセー）＞オリジナルオリーブオイルは、グラフィックデザインスタジオM/M（Paris）のマティアス・オグスティニアックがデザインしたオリジナルラベルを冠した250mlのガラスのボトルで販売した。セカンドシーズンとなる今回のラベル地はブルーとなっている。
こちらのオリーブオイルは、ヨーロッパ、アメリカ、日本のA.P.C.の店舗販売限定。

詳細
日付：2024年1月11日（木）
オイル：250ml
価格：3,024円（税込）
展開店舗：代官山HOMME/代官山FEMME/日比谷/京都/なんば/福岡/梅田/二子玉川/青山/名古屋/金沢/横浜/仙台/札幌/広島/大分/原宿/渋谷/横浜NEWoMan/鹿児島
ウェブサイト：https://www.apcjp.com/jpn/