カカオの個性を表現したMinimalのチョコレートを使った、Minimal初となるパティスリースイーツは、チョコレートケーキやショートケーキといった生菓子、焼き立てを味わうフィナンシェなどの焼き菓子、出来たてならではのフレッシュさを楽しむアシェット・デセールなど、これまでのMinimalにはなかった“初めて”を存分に楽しめる新しいチョコレート体験ができる。

祖師ヶ谷大蔵店は、工房がよく見える店舗設計で、店頭のサービサーはもちろん、パティエシエ・ショコラティエたちもより来店者と近い距離感になっている。
外からは窓を通して店内や工房の様子が見え、店内と工房の間は全面ガラス張りのため、パティシエたちが造る様子を見ることができる。その場で盛り付けるデセールもあるので、パティシエたちの手元をみながら、よりライブ感のある体験ができる。

提供スイーツや店舗営業情報などの詳細は8月に発表する予定で、7月20日から応援購入サービス「マクアケ（Makuake）」で先行販売を行う。

お店ができていく様子はSNSやサイト内ジャーナル等で公開していく予定だ。

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