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ENTEAから『New Green Tea Chocolate + 紅焙じ茶 ペアリングセット』 発売。

Feb 6, 2022 - NEWS
富ヶ谷に本店を置くチョコレートブランド、<Minimal -Bean to Bar Chocolate->と共同開発した「至高の緑茶貯古齢糖 (チョコレート)/ New Green Tea Chocolate 」と、茶葉ブランド<EN TEA>の「紅焙じ茶」のペアリングセット。

食べる “緑茶” をテーマに、緑茶のもつ苦味・旨味・甘味、そして余韻の青みまでをチョコレートに閉じ込めた「New Green Tea Chocolate 」。
今回は、<EN TEA>の茶葉から「紅焙じ茶」をセレクトし、ペアリングをお楽しみいただけるセットとして数量限定でご用意。

<EN TEA(エンティー)>と、<Minimal(ミニマル)>。双方の飽くなき探究心により、納得のいく理想の味わいと品質をもった至高の緑茶チョコレートと、紅焙じ茶。茶同士のペアリングで起きる味覚の科学反応を是非。

セット内容


・New Green Tea Chocolate(50g)
・紅焙じ茶 ティーバッグ(3g×7個)
・布巾着袋 L(横26cm × 縦34cm)

「New Green Tea Chocolate」と「紅焙じ茶」をあわせてお召し上がりいただくことで、チョコレートのミルク感と紅焙じ茶の余韻の滑らかな舌触りが、相性が良く引き立つ。
あえて、紅焙じ茶の華やかな香りを間に挟むことで、チョコレートの緑茶の青々しさが、より口の中に広がる。
チョコレートを召し上がり、まだ香りの余韻が残っている状態で、紅焙じ茶を飲み、そしてまたチョコレートを食べると、以下のようなペアリング効果が生まれる。
ペアリング効果
1)青々しい香りとミルキーな後味に、紅焙じ茶の華やかさが加わることで、滑らかな舌触りとスパイシーな香りの印象に。
2)紅焙じ茶特有の華やかな香ばしさが軸となって残ることで、リズムが途切れず、New Green Tea Chocolateを食べ進めるにつれてそれぞれの異なる個性(グリーンの香りと心地よい渋さと旨味/紅焙じ茶の華やかな甘さ)をより敏感に感じらる。

販売開始日
2022年2月4日(金)

取扱い店舗
EN TEA オンラインストア
https://en-tea.com/products/1000000624

GEN GEN AN幻 in SHIBUYA
住所:東京都渋谷区宇田川町4-8
営業時間:平日 12:00〜18:00 土日祝 12:00〜19:00
定休日:月曜

New Green Tea Chocolate
NEW TEA LAB #003 では、このチョコレートの開発秘話、生まれた背景や込めた想いを、Minimal -Bean to Bar Chocolate -(ミニマル) の山下貴嗣さんにEN TEA 代表 丸若が直接お伺いしています。
こちらもぜひご覧ください。
https://en-tea.com/blogs/new-tea-times/newtealab003

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