2020年8月より、モダンネパールレストランADIのチャイスタンドやEat-inや茶葉の店頭販売、2021年にスタートしたオンラインストアjiunu by ADI（ジウヌバイアディ）を通して、お茶のカルチャーを発信し続け、今回ADIの通りを挟んだ向かい側にお茶を通したコミュニティ作りを実現させるため、「CHIYA-BA」のリアルショップをオープン。

Photo: DAISUKE SHIMA
公式インスタグラムアカウント：https://www.instagram.com/chiya_ba/

Photo: DAISUKE SHIMA

・CHIYA-BA（チャバ）について
「CHIYA-BA」は、2017年にレストランADIのオーナーシェフ、アディカリ・カンチャンがネパール東部バンチャー地方の農園を訪れ、ヒマラヤの高地で小さな茶農家が品質の高いお茶栽培を手掛けていることに感銘を受け、そのお茶に魅了されたことから誕生したお茶ブランド。2019年には、クラウドファンディングを行い、白茶やマサラチャイを中心としたブランドとしてリブランド。 お茶はいつの時代も古今東西地域を問わず、人々の憩いの場にかかせない飲み物だった。お茶を片手にたわいのない話をする、そんな場所から新しい文化を生む場所になればと考える。

・店名の由来
ブランド名である「CHIYAーBA」（チャバ）は、お茶を通した場づくりを行いたいという思いから「CHIYA」がネパール語でお茶を意味し、「BA」は「葉」と「場」を意味する。

CHIYA-BA
営業時間：月定休日、9:00~18:00 (17:30LO)
住所：東京都目黒区上目黒2-45-1 J2中目黒高架下85
東急東横線・日比谷線の中目黒駅より徒歩5分
TEL：03-6388-5249
URL：https://www.instagram.com/chiya_ba/