ベースとなるミルクには、地域とのつながりを大切にしたいという想いから、京丹後のジャージー牧場「ミルク工房そら」のジャージーミルクを採用。ブランドの代名詞である「ソルトキャラメル」から着想を得た「ダークチョコレート」と「焦がしキャラメル」の2種類を展開する。

「ダークチョコレート」は、カカオ70％のダークチョコレートを使用し、カカオ本来の力強い味わいとミルクの濃厚なコクをバランスよく仕上げたフレーバー。「焦がしキャラメル」は、ほろ苦いキャラメルとジャージーミルクの余韻が広がる味わいで、職人の手仕事を生かした仕上がりとなっている。

京都BAL店のカフェメニューでは、2種類のフレーバーにカカオニブやナッツで仕立てたチョコレートクランブル、パリッとしたキャラメルのチュイールを添えて提供する。店内利用に加えテイクアウトにも対応し、シングルとダブルの2サイズを展開する。なお、シングルはテイクアウト限定となる。

商品詳細

商品名：CARAMEL
フレーバー：焦がしキャラメル
価格：シングル（持帰のみ）756円（税込）
価格：ダブル　持帰 1,188円（税込）／店内 1,210円（税込）

商品名：DARK CHOCOLATE
フレーバー：ダークチョコレート
価格：シングル（持帰のみ）864円（税込）
価格：ダブル　持帰 1,296円（税込）／店内 1,320円（税込）

商品名：MIX FLAVOR
フレーバー：焦がしキャラメル・ダークチョコレート 各1個
価格：持帰 1,296円（税込）／店内 1,320円（税込）

販売情報
販売店舗：京都BAL店
営業時間：11:00～20:00（ラストオーダー19:30）