今回タッグを組むのは、石川県野々市市にある話題のブーランジェリーNiOR（二オール）。オーナーである丹尾氏を中心に地域の食のスペシャリスト達が集結し、“おいしいひと時”を提供するイベント「NiOR Market」を、楽しさやおいしさをそのままに、東京で初展開する。イベント当日には、「NiOR」オーナーの丹尾氏が3度目のコラボレーションにして初めて在廊する。

今回のイベントのために集結した東京の食のスペシャリスト４店と共に、スペシャルなホットドックやサンドイッチをライブ販売するほか、ジャムや焼き菓子、ワインやコーヒーといった“おいしい”を提供する。

素材の良さを最大限に引き出すことにこだわってものづくりを追求している食とファッションの融合がお楽しみいただける大変貴重な空間となっている。

「NiOR Market」と UNDECORATED
日付：12月2日（土）〜12月3日（日）
時間：11時〜19時
場所：groundfloor Gallery東京都目黒区中目黒1-8-1 2F

出店店舗について
ブーランジェリーNiOR（二オール）
小麦本来の味を楽しめるよう海外から取り寄せた小麦や塩、発酵させる酵母など厳選された素材を、薪窯をはじめ、パンの種類によって機器を使い分けて焼き上げるこだわりのパンが魅力のブーランジェリー。

SALUMERIA ARTIGIANA Edasawa（サルメリア アルティジャーナ エダサワ）
ヤザワミートの店舗「白金矢澤精肉店」内に立ち上げられた職人枝澤氏による食肉加工品ブランド。豚肉の持つポテンシャルを最大限引き出したハムやソーセージは絶品。当日は、無添加だから味わえる口福なハムやソーセージの販売のほか、「NiOR」とのスペシャルコラボメニューの販売も予定。

●＜旬果放浪記＞
“旅するパティシエ”が四季を通じて日本各地を巡り、収穫してすぐの果物を自ら加工することで、味・香りを新鮮な状態のまま閉じ込めた「世界一新鮮なジャム」が話題。生産者のアツい想いや日本の自然豊かな風景などのバックストーリーとともに味わえば、ひと口が特別なものになること間違いなし。当日は、採れたての果実から作ったジャムと焼き菓子を販売。

lulu（ルル）
常時600種類もの個性豊かなワインを取り揃える学芸大学のワインショップ＆バー。角打ちスタイルでワインを楽しめる空間は、ワイン好きにとっては「作り手の想いを聞ける場」として、ワイン初心者にとっては「好みのワインに出会える場」として愛されている。当日は、数多くの中から選び抜いたワインをグラス単位で販売。

Dear All（ディアオール）
その名の通り“みんなのためのコーヒーショップ”をテーマに星祐太郎氏と、峰村命氏により笹塚で経営されている愛すべきコーヒーショップ。国内外の多くの有名ロースターの豆を取り揃え、その特徴を活かした特別な一杯に「絶賛」の声多数。当日はお２人のこだわり抜いたコーヒーを販売。

素材のためのデザインをコンセプトにワードローブを展開する「UNDECORATED」からは、新作の23FWのコレクションを展開。そろそろ冬の足音が聞こえるころ。セーターやアウターのほか、クリスマスギフトにぴったりな小物類も手にとってご覧いただける。

※イベント当日に関するご注意
・販売商品はなくなり次第終了。
・混雑時はお待ちいただく場合や一部販売数を制限する場合あり。