enso Restaurant
– body 身体を整える-
地元・鎌倉の野菜を中⼼として、その時期に美味しい旬の食材を選定。モダンフレンチをベースに出汁や発酵⾷品など和の要素も取り入れ、「彩り・香り」を丁寧に引き出した”⾝体と⾵⼟に調和する料理”を提案。季節のランチコースをはじめ、平日15時からのカフェタイムでは、自家製ドリンクや旬の食材の香りを気軽に楽しめる軽食をご用意します。自然のリズムや香りを凝縮した一皿を通し、自分自身がニュートラルな状態を取り戻していく、そんな食体験を提供。

【Lunch】平日　11:00-15:00 (L.O. 13:30)
土日祝　11:00-18:00 (L.O. 16:30)
*ランチはコース料理のみ、90分の時間制・完全予約制となります。＜季節のお料理コース　4,800円（税込）＞
・アミューズ
・前菜
・メイン
・締めご飯
・デザート（食後のドリンク付き）【Cafe】
平日のみ　15:00-18:00 (L.O. 17:00)
＜メニュー例＞
軽食
・季節のポタージュ（パン付）850円（税込）
・旬の香りのデザート　600円（税込）

ドリンク
・自家発酵ドリンク（オレンジ・コリアンダー）　850円（税込）
・クラフトコーラ　750円（税込）

shop　＜OSAJI＞
-lifestyle 生活を整える-
「enso」の提案する心地よいライフスタイルを、ご自宅でも楽しんでいただけるアイテムを揃えたセレクトショップ。「OSAJI」のセレクトアイテムを中心に、「enso」オリジナルのグロッサリーも展開。グロッサリーでは、オリジナル柚子胡椒や、季節の素材を用いたインフューズドオイルなど、レストランで実際に使われている調味料を購入する事ができる。

kako -a scent –
-mind 心を整える-
12種類のブレンドエッセンシャルオイルから”家の香り”を調香する専門店として、2021年7月、蔵前にオープンした「kako-家香-」（https://osaji.net/kako/）。そのスタイルを、シンプルに極めた「kako -a scent-」では、より直感にフォーカスし、30種類以上のシングルエッセンシャルオイルから、お客様ご自身が心地よいと感じる香りを選び、ハーモナイズしていくことで、自分の本質的な感覚に”気づく”体験を提案。家で暮らす時間をより心地よく過ごすために、⾃分⾃⾝が導く「いい⾹り」をつくる時間を提供。調香した香りは、「家の香り（ホームフレグランス）」として持ち帰る事ができる。

＜料金＞
・調香体験代6,000円　＋ エッセンシャルオイル10mL 2,500円〜＋ ルームフレグランススプレー100mL 2,000円〜　＝　10,500円（税込）~
・調香体験代6,000円　＋ エッセンシャルオイル10mL 2,500円〜　＝　8,500円（税込）~
・調香体験代6,000円　＋ルームフレグランススプレー100mL 2,000円〜　＝　8,000円（税込）~
*２つのアイテムは同じ香りになります。
*お作りいただいた香りのレシピは保管させていただきます。
シリアルナンバーをお伝えいただければ何度でも同じ香りのアイテムをリピートすることが可能です。
（精油の種類によっては、入荷に限りがあるため、同じレシピでリピートすることができかねる場合がございます）
※リピート / 2本目以降ご購入の場合
〈エッセンシャルオイル〉¥2,750（税込）〜
〈ルームフレグランススプレー〉¥2,200（税込）〜
*単品精油による調香のため、使用する精油によっては追加料金がかかる場合がございます。
※調香体験は時間制・予約制となります。
＜所要時間＞
調香時間 約90分＋ アイテム製作時間 約30分
＊調香後、その場でアイテムをお作りするためお渡しまで約30分ほどいただいております。

ご予約はこちら→　https://coubic.com/kako-ascent/806338

【Information】
enso(エンソウ)
〒248-0006 　神奈川県鎌倉市小町2丁目8-29
TEL :  0467-39-6141
定休日：水曜日（水曜が祝日の場合、翌平日）
URL：https://www.enso-osaji.net/
SNS：@enso_osaji

＜Restaurant＞
平日
Lunch：11:00-15:00 (L.O. 13:30)  *時間制・予約制
Cafe：15:00-18:00 (L.O. 17:00)

土日祝
11:00-18:00 (L.O. 16:30) *時間制・予約制
*ランチタイムはコース料理の提供のみとなります。
*90分時間制・予約制
*季節のお料理（コース・全５品）4,800円（税込）
*平日のカフェタイムは自家製ドリンクや旬の食材の香りを気軽に楽しめる軽食をご用意しております。
ご予約はこちら→ https://www.enso-osaji.net/

 ＜OSAJI＞
10:30-18:00

＜kako – a scent -＞
10:30-18:00 *時間制・予約制
・調香体験 6,000円　＋ エッセンシャルオイル10mL 2,500円〜、ルームフレグランス 100mL 2,000円〜
=10,500円（税込）~
*調香体験は時間制・予約制となります。
*所要時間は調香時間90分＋アイテム制作時間　約30分
ご予約はこちら→　https://coubic.com/kako-ascent/806338

Art Direction：山川立真（SHEEP DESIGN Inc.） https://sheep-dps.jp/top/
Space Design：山﨑勇人（ALLOY Inc.） http://alloyjapan.com/
Sound Creation： yutaka hirasaka 　https://linktr.ee/yutakahirasaka
Adviser（Restaurant）：村上潤（Quindi Inc.）