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渋谷ブリッジ『TRAINTRAINTRAIN』一階にホットドッグ専門店「BABY HOTDOG CAFE」が6/18(土)にオープン。

Jun 18, 2022 - NEWS
株式会社iiは初の飲食事業として、渋谷ブリッジB棟TRAINTRAINTRAIN一階にホットドッグ専門店「BABY HOTDOG CAFE」をオープン。
BABY HOTDOG CAFEはホットドッグを通じて、様々な人が集い、この場所から新しいカルチャーが生まれることで、渋谷東を盛り上げていくことを目指す。

●BABY HOTDOG CAFEについて
パンにソーセージを挟み、ケチャップとマスタードをたっぷりかける。
美味しいホットドッグはたったそれだけで完成してしまうもの。
手軽で身近なホットドッグを、もっと自由で欲張りな食べ物に進化させられないか?そんなシンプルなアイデアがきっかけでBABY HOTDOG CAFEは始まった。

軽食の域を超えた、本格的な”主食”となるホットドッグを開発するため、ミシュラン二つ星レストラン”arbor”(香港) の副料理長を務める浦口司さんに監修いただき、試行錯誤を重ね、とにかく欲張りで1本で満足出来るこだわりのホットドッグが完成した。
ジューシーさが自慢のオリジナルソーセージ、バターが染み込んだ特製ドッグパン、
サルサ、チリコンカン、カレー、マッシュルームなど、従来のホットドッグの常識を覆すようなこだわりの具材。「自由」と「欲張り」をテーマに開発した全く新しいホットドッグをぜひご体験ください。

●シグネチャードッグ&モヒートコーヒー
自由な発想で、世界各国の食文化を取り入れた個性豊かなホットドッグは全部で9種類。
その中でもシグネチャーとなるのが「”BABY Signature”Salt Dog」。
シンプルな味付けながら自慢のソーセージの味わいとパンの風味が最も感じられ、一本でも大満足していただける一品となっている。その他にも自家製キーマカレーをふんだんに盛り付けた「Curry Dog」や店舗を構える渋谷の街をイメージして開発した「”SHIBUYA” Dog(テリヤキ)」なども用意。

また、ドリンクメニューとして日本ではまだ馴染みのない「モヒートコーヒー」をご提供します。コーヒー+ミントの組み合わせは苦味と爽やかさが絶妙にマッチし、ホットドッグとも相性抜群です。消化促進の効果もあると言われているモヒートコーヒーをお楽しみください。

店舗情報
店名:BABY HOTDOG CAFE(ベイビーホットドッグカフェ)
開業日:2022年6月18日(土)
住所:東京都渋谷区東1-29-3 渋谷ブリッジB-5
営業時間:9:00〜17:00
定休日:不定休
運営会社:株式会社ii

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