食べる “緑茶” をテーマに、緑茶のもつ苦味・旨味・甘味、そして余韻の青みまでをチョコレートに閉じ込めた「New Green Tea Chocolate 」。
今回は、＜EN TEA＞の茶葉から「紅焙じ茶」をセレクトし、ペアリングをお楽しみいただけるセットとして数量限定でご用意。

＜EN TEA（エンティー）＞と、＜Minimal（ミニマル）＞。双方の飽くなき探究心により、納得のいく理想の味わいと品質をもった至高の緑茶チョコレートと、紅焙じ茶。茶同士のペアリングで起きる味覚の科学反応を是非。

セット内容


・New Green Tea Chocolate（50g）
・紅焙じ茶 ティーバッグ（3g×7個）
・布巾着袋 L（横26cm × 縦34cm）

「New Green Tea Chocolate」と「紅焙じ茶」をあわせてお召し上がりいただくことで、チョコレートのミルク感と紅焙じ茶の余韻の滑らかな舌触りが、相性が良く引き立つ。
あえて、紅焙じ茶の華やかな香りを間に挟むことで、チョコレートの緑茶の青々しさが、より口の中に広がる。
チョコレートを召し上がり、まだ香りの余韻が残っている状態で、紅焙じ茶を飲み、そしてまたチョコレートを食べると、以下のようなペアリング効果が生まれる。
ペアリング効果
１）青々しい香りとミルキーな後味に、紅焙じ茶の華やかさが加わることで、滑らかな舌触りとスパイシーな香りの印象に。
２）紅焙じ茶特有の華やかな香ばしさが軸となって残ることで、リズムが途切れず、New Green Tea Chocolateを食べ進めるにつれてそれぞれの異なる個性（グリーンの香りと心地よい渋さと旨味／紅焙じ茶の華やかな甘さ）をより敏感に感じらる。

販売開始日
2022年2月4日（金）

取扱い店舗
EN TEA オンラインストア
https://en-tea.com/products/1000000624

GEN GEN AN幻 in SHIBUYA
住所：東京都渋谷区宇田川町4-8
営業時間：平日 12:00〜18:00 土日祝 12:00〜19:00
定休日：月曜

New Green Tea Chocolate
NEW TEA LAB #003 では、このチョコレートの開発秘話、生まれた背景や込めた想いを、Minimal -Bean to Bar Chocolate -（ミニマル） の山下貴嗣さんにEN TEA 代表 丸若が直接お伺いしています。
こちらもぜひご覧ください。
https://en-tea.com/blogs/new-tea-times/newtealab003