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日本各地のブルワリーとコラボレーションする プロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』 第三弾。箱根「GORA BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。

Jun 12, 2024
虎ノ門ヒルズステーションタワー“T-MARKET”一区画にあるクラフトビール醸造所併設のレストラン〈dam brewery restaurant〉が、日本各地のブルワリーとコラボレーションするプロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』。毎月新たなブルワリーを紹介し、レストランコンセプトであるクラフトビールを通して、人と人、人とシーンを繋ぐ賑わいを作る。第三弾は、箱根の天然水で醸造したビールを提供する「GORA BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。

日本各地のブルワリーとコラボレーションする プロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』 第三弾。箱根「GORA BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。

Jun 12, 2024 - NEWS
虎ノ門ヒルズステーションタワー“T-MARKET”一区画にあるクラフトビール醸造所併設のレストラン〈dam brewery restaurant〉が、日本各地のブルワリーとコラボレーションするプロジェクト『JAPAN CRAFTBEER CROSSING』。毎月新たなブルワリーを紹介し、レストランコンセプトであるクラフトビールを通して、人と人、人とシーンを繋ぐ賑わいを作る。第三弾は、箱根の天然水で醸造したビールを提供する「GORA BREWERY」とアメリカンベルゴスタイルエールを開発。

〈dam brewery restaurant〉のブリュワーが直接足を運び、“味わいの変化”をテーマに共同醸造した『Long Slope』は、バナナ・メロン・パイナップルの芳醇な香りに加え、グレープフルーツ・レモンの爽やかな香りが相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりに。時間の経過とともに、セゾンイースト由来のりんご・ペッパーのスパイシーな香りが強まり、味の変化を愉しめる。

■商品情報

商品名:Long Slope
Half(280ml) 980円/ Regular (420ml) 1,400円

『Long Slope』は、バナナ・メロン・パイナップルの芳醇な香りに加え、グレープフルーツ・レモンの柑橘系香りが相まって、杯を重ねて飲みたくなる仕上がりに。時間の経過とともに、セゾンイースト由来のりんご・ペッパーのスパイシーな香りが強まり、味の変化をお愉しみいただけます。
※コラボレーションの時期は予告なく予定が変更される可能性がございます。

■Gora Brewery(ゴウラブリワリ―)


箱根の天然水で醸造したビールを提供する「GORA BREWERY」。箱根の天然水を100パーセント使用し作られる、香りや口当たりの異なる個性豊かなクラフトビールを展開。店外には箱根源泉の足湯スペースもありビール片手にお楽しみいただけます。
HP
Instagram:@gora_brewery_grill

■dam brewery restaurant(ダムブルワリーレストラン)
店名:dam brewery restaurant
名称:ダムブルワリーレストラン
住所:東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー地下2階
電話番号03-3528-8581
営業時間月-土11:00-23:00 LUNCH/11:00-15:00 CAFE/15:00-17:00 DINNER/17:00-23:00
日・祝11:00-22:00
定休日施設に準ずる
HP
予約
Instagram:@dam_brewery_restaurant

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